★★★一本釣り鰹丼と稲庭風うどん[大戸屋]

大戸屋の期間限定メニュー、鰹5切れで税込898円。

• カロリー,668kcal
• 塩分,5.4g

これはおいしそう。ボリュームもなかなか。

胡麻の振られた鰹は角が立っていて実においしそう。とろろはネバリスターという粘りの強い品種を使っているとのこと。

丼用の青唐醤油が付いてきます。

これをかけて食べるマン。

角が立った鰹はブリッとした食感で実においしい。青唐醤油は特に辛さは感じませんでした。ご飯は酢飯ではなく普通のご飯です。塩分を気にせず濃い味が好みであればテーブル醤油を追加でかけるといいかもしれません。

ブリッとした鰹、とろとろのとろろ、野菜のシャキッシャキッとした歯ごたえ。これが一つの丼で味わえて小ぶりな丼ながらとても満足度の高い一皿になっています。また付け合せの漬物からは柚子の良い香りがしてこれもまた良い一皿。

稲庭風うどん用にはたっぷりの薬味がついてくるので、お好みの量をつゆへ溶かして

ツルツルと食べます。稲庭風うどんは細麺で強いコシがありこれもまたおいしい。総じてどの皿もレベルの高い逸品でした。