★★黒マヨ鶏天丼[天丼てんや]

てんやの期間限定メニュー、税込690円です。

• 熱量,928kcal

なお40円匹で卵抜きにする事もできます。

半熟卵は別皿で、またマヨネーズの小袋がついてきます。

具材は主役の大きな鶏天が二枚、茄子の天ぷら、いんげん、レンコンですね。

ここへ卵を落として鶏天にはマヨネーズをつけ

いざ食べるマン。

これはなかなかおいしい。

黒酢タレとマヨネーズの酸味のある味付けがいいですね。りんご酢、穀物酢、米黒酢をブレンドしゴマ油を加えているそうですが、さっぱりと食べ進むことが出来ます。大きな鶏天は塩麹を使っているからか、ふわふわとした柔らかさで大きさの割に食べにくさが全くありません。

油と相性の良い茄子の天ぷらもおいしく、レンコンのホクホクとした食感、いんげんの香り高さといった、主役の鶏天以外の天ぷらもしっかりと存在感があり、全体として満足度の高い一品です。