★★★胡麻豆乳&担担鍋[ファミリーマート]
ファミマの新商品、税込498円。ギリギリのワンコインです。
- 熱量,343kcal
- 蛋白質,20.2g
- 脂質,16.8g
- 炭水化物,27.8g
- Na,1509mg
メインの一品と考えるとカロリー低めですね。
具材は、豆腐、鶏肉、油揚げ、水菜、ニンジン、キャベツ、春雨なんかが目立ちますね。
基本的には白くクリーミーそうな胡麻豆乳スープです。口にしてみると、これは中々レベルが高い。胡麻と豆乳でクリーミーでありつつ、しっかりと旨味のあるおいしいスープになっています。塩麹の活躍もあるでしょう。
ここへ辛味噌を溶くと、担担麺なんかでおなじみの赤いスープへ変貌します。これもピリッとした辛みがしっかりとあり、またニンニクのような風味も感じられ、かなりパンチの効いた良い出来のスープです。
鶏肉もいいですね。鍋で煮込んだ鶏肉といった感じの旨味を感じられ、また豊富な具材は鍋感をしっかりと演出しています。具材のうち春雨は主食度を上げていて、これ一品で食事が完結するというレベルまでお腹の満足度を向上させています。豆腐は淡白な素材なので辛味噌を付けて食べると良い塩梅です。
途中で味を変えられる二色スープの仕掛けもいいですね。鍋系商品はボリュームがあるので具材のアクセントやこういった仕掛けがトータルでの満足度を左右する印象があります。チルド鍋(冷凍鍋ではなく)だとセブンが先行している印象がありますが、これは後発としてしっかりと追いついてきている一品です。
