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新商品食べるマン

コンビニや外食チェーンの新商品をひたすら食べてる

★★熟成ロースカツ丼[ローソン]

https://www.instagram.com/p/BLaLhvgjL6a/

ローソンの新商品、税込550円です。

https://www.instagram.com/p/BLaLltNjiYq/

  • 熱量,772kcal
  • 蛋白質,24.8g
  • 脂質,26.2g
  • 炭水化物,109.4g
  • Na,1.9g

https://www.instagram.com/p/BLaL0W0D40H/

玉子には半熟っぽい部分もあり中々おいしそうな見た目です。小袋の七味をかけて、さぁ食べて見るマン。

https://www.instagram.com/p/BLaL4shjEQk/

なかなかおいしい。

熟成ロースを使っているという事もあってか、カツはかなりソフトな仕上がりになっていて煮カツにも近い食感です。外食チェーンのような揚げたてカツを使って玉子で閉じながらもサクッとした歯ざわり、というのはレンジ温めである以上は難しいのかもしれませんが、煮カツのようなこの仕上げも一つの方向性として有りだと思います。味付けに関しては並以上のおいしいカツ丼になっています。

一点残念なのは下に敷かれているお米がのっぺりしてしまっている事でしょうか。焼き物、揚げ物がレンジ温めという制約でネックになっているのがコンビニフードの現状ですが、味自体は年々着実に向上しているため技術的なブレイクスルーでこれを攻略できれば、外食チェーンにとっても脅威となるような一品が出てくるんじゃないでしょうか。